Pro začátečníky a mírně pokročilé

Cukrářské kurzy

Přihlášku  na cukrářský kurz

podat v kanceláři na Velké Dlážce 6, Přerov (je lépe předem zavolat) nebo e-mailem na: martina.tovarysova@seznam.cz, uvést název a termín kurzu, jméno a příjmení účastníka, telefonní kontakt.

(JEDNODENNÍ KURZ)

  • naučíte se potahovat dort potahovací fondánovou hmotou + MODELACE FIGURKY
  • povídání o marcipánových a fondánových hmotách – ukázka práce s různými hmotami
  • barvení hmoty …informace o rozdělení cukrářských barev
  • barvení hmoty …informace o rozdělení cukrářských barev
  • zdobení dortů různými technikami
  • odnesete si domů potáhnutý a nazdobený dort s figurkou

v ceně kurzu je:

  • 0,7 kg potah. hmoty Smartflex Velvet na potahování + hmota na modelaci FIGURKY
  • cukrářské barvy + ochranné rukavice
  • piškotový korpus (korpusy pro Vás budou upečené a přichystané)
  • zapůjčení všech pomůcek a potřeb na potáhnutí dortu a zdobení,
  • OBČERSTEVNÍ (káva, čaj, minerálky, tyčinky, brambůrky….)

s sebou:

  • velký kuchyňský váleček,
  • pevnou podložku pod dort – průměr dortu je 20 cm, podložky máme k dispozici
  • náplň na promazání dortu (pevnější krém (ne šlehačkový), marmeláda – dle chuti)…PROSÍM dostatek krému….slouží nejenom jako náplň, ale také na obmazání dortu před potažením.
  • zástěru
  • dortovou krabici…..možno u nás zakoupit
  • velký ostrý nůž
  • cukrářský nůž na roztírání krému

místo konání: Velká Dlážka 6, Přerov ….. 1.PATRO

PŘIHLÁŠKU podat v kanceláři na Velké Dlážce 6, Přerov (je lépe předem zavolat) nebo e-mailem na: martina.tovarysova@seznam.cz

Uvést název a termín kurzu, jméno a příjmení účastníka, telefonní kontakt

KURZOVNÉ je nutné uhradit vždy nejpozději 7 pracovních dní před kurzem.

Platba buď v hotovosti v kanceláři-Velká Dlážka 6, Přerov, popř. převodem na účet 2600584627/2010

CENA 3000,- Kč

Kurz

POTAHOVÁNÍ A ZDOBENÍ DORTŮ

+ MODELACE FIGURKY PRO ZAČÁTEČNÍky A STŘEDNĚ POKROČILÉ 

dorty rezy

CUKRÁŘSKÝ KURZ PRÁCE S ČOKOLÁDOU

MILUJETE ČOKOLÁDU? TAK BUDETE MILOVAT I TENTO JEDNODENNÍ KURZ.

  • naučíte se základní informace o čokoládě a práci s ní,
  • povíme si a každý si prakticky zkusí dort zahalit do čokoládového kabátku z čokoládové ganache,
  • získáte základní informace a dovednosti o zdobení dortů čokoládou různými technikami,
  • naučíme se dělat čokoládové filigránky, vějířky, spirálky + čokoládové růže
  • práce s modelovací čokoládou + tvorba růžiček z modelovací čokolády
  • odnesete si domů dort zahalený do čokoládové ganache s čokoládovými ozdobami

v ceně kurzu je:

  • kvalitní čokoláda s veškerými dalšími surovinami pro přípravu čokoládové ganache
  • čokoládových dekorací, modelovací čokoláda….
  • zapůjčení všech pomůcek a potřeb nutných pro výrobu + ochranné rukavice
  • OBČERSTEVNÍ (káva, čaj, minerálky, tyčinky, brambůrky….)

s sebou:

  • Přineste si kulatý promazaný korpus o průměru cca 15-20 cm a výšce cca 8 cm …dort je třeba omazat tence také po obvodu krémem tak, aby byl povrch hladký (s potřením mohu pomoci – přineste si trochu krému)
  • ZÁSTĚRU ….při tomto kurzu velmi důležité 🙂 !!!!!!!!
  • cukrářský nůž na roztírání čokolády
  • dortovou krabici…..možno u nás zakoupit
  • kuchyňský ostrý nůž

místo konání: Velká Dlážka 6, Přerov ….. 1.PATRO

cena 3000,- Kč

MÁTE ZÁJEM SE ZÚČASTNIT CUKRÁŘSKÉHO KURZU? POŠLETE MI KONTAKTNÍ INFORMACE, DÁM VÁM VĚDĚT, JAKMILE BUDE ZNÁM NOVÝ TERMÍN.

učte se cukrařině

s Martinou

3 dorty
dva dorty 2

V případě dotazů neváhejte se zeptat!

DÁRKOVÉ POUKAZY V PRODEJI

Kontakt: 

+420 605 141 423

 martina.tovarysova@seznam.cz

Podívejte se na dorty, které si vyrobily účastnice minulého cukrářského kurzu.

Nové termíny cukrářských kurzů: Kurz potahování a zdobení dortů 6.4.2024. Kurz práce s čokoládou sobota 13.4.2024.

Kurz potahování a zdobení dortů, více informací na letáku zde.

Kurz práce s čokoládou, více informací na letáku zde.

 

Napište mi zprávu na WhatsApp zde klikněte

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Share This